毎年10月から11月になると、山形のスーパーや八百屋、直売所の店頭には6～7個ほど袋詰めにされた西洋梨ラフランスが並びます。秋が旬を迎える山形の有名な季節の名産品といえば、ラフランスといえるでしょう。山形のスーパーなどでラフランスを見つけると、年に一度は必ず買うという人が多いのではないでしょうか。
ラフランスとは
ラフランスとは、高級な西洋梨のことです。元はフランスで生まれた品種だそうですが、現在はなぜか産地が山形県のみという貴重なフルーツといえるのではないでしょうか。見た目は不格好ですが、ケーキやタルト、お菓子、スイーツなどでアレンジされて使われることも多い高級果物です。山形のカフェでは、よくラフランスのタルトやパフェが提供され人気です。ラフランスのジュースも販売されています。
どんな味がするの？
山形では食後のデザートとして食べることも多いラフランスですが、どんな味がするのでしょうか？ラフランスの食べ頃に食べると、独特な食感がまた美味しい、ジューシーなのにスッキリした甘みが感じられるうますぎる果物です。
食べ頃前の固い時に食べると、食感も固く、味もまずい、美味しくないと感じることでしょう。またラフランスの食べ頃を過ぎて熟しすぎてしまうと、茶色になり痛みが目立ち始めます。そうなると瑞々しい食感を感じられなくなるので、完熟した食べ頃にお召し上がりになることをおすすめします。
美味しい食べ方
ラフランスの食べ頃は、いつごろでしょうか？ラフランスの軸がしおれ、軸の周辺にシワが見え始めると食べ頃になります。軸の周辺を軽く指で押した時に少しひっこみ、香りが感じられていれば食べ頃でしょう。
ラフランスのおすすめの美味しい食べ方は、くし切りです。包丁で果物を切っていると、手が滑りやすくなるので気を付けましょう。食べる前に、ラフランスを冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しさを感じることできるのでおすすめです。
ラフランス どこで購入できる？
秋が旬のラフランス、どこで、いつから購入できるのでしょうか？ラフランスは山形が特産の果物です。ラフランスの旬は毎年10月、11月頃に出荷されています。山形県内では、スーパーや八百屋、直売所など店頭で購入できます。しかし、山形県外となると店頭では売ってないでしょう。
ラフランスを買うなら、うまい庄内ネット通販サイトでをご利用ください。産地の山形から、しかも食べ頃を見込んで直送して頂けるでしょう。ラフランスは山形の高級な果物としても有名なので、贈答品やギフトとしても喜ばれています。
